Fabie's Bakery Tarte
Dernier dimanche sans l'HOMME (petit format)... il était temps d'en profiter !
Depuis le temps que je rêvais de bruncher chez Rose Bakery (in Paris)... voilà un vœu exhaussé !
Dans les starting blocks depuis 9h du matin, répétant à l'HOMME (grand format) les chroniques et articles lus sur l'endroit, je ne voulais pas à avoir à jouer des coudes ! Il fallait que l'on soit matinaux !
Évidemment, comme un dernier dimanche d'août, zéro bouchon, une place de livraison stationnement juste devant "the place"... et ouf, zéro personne devant nous pour prendre possession de cette petite table qui n'attendait que nous !
Maintenant je pourrai enfin avoir la référence Rose Bakery lorsque nous parlerons brunch !... et je dois avouer que j'ai été un peu déçue.
Pour moi, le brunch c'est aussi... une ambiance salon de thé très british, plus c'est rococo plus la marmelade est bonne !
Et là, dommage mais c'est plutôt ambiance cantoche il faut dire... et pas uniquement pour les tables dépareillées, mais surtout pour le décor ou la quasi absence de décor.
Le deuil des fauteuils velours et théières à fleu-fleurs fait, passons aux scones eu autre mouillettes "marmite"... et c'est vrai que c'était très bon. L'HOMME qui avait opté pour œufs bacon n'a pas été déçu si ce n'est pour la quantité.
Les cakes étant vantés, nous sommes partis avec un petit sac permettant de jouer les prolongations... et le cake framboises/banane est délicieux en plus d'être beau comme tout...
Petit aperçu avant le coup de fourchette :
Vous aurez compris que je suis aussi repartie avec la bible recette ! Et oui, j'adooooooore les brunchs, alors si je peux peaufiner :-)
Durant notre dégustation, je dévorais des yeux regardais du coin de l'œil les assiettes des voisins et j'ai notamment eu très envie des tartes aux légumes !
C'est pourquoi... sans trop suivre les recettes de Rose et pas seulement parce que le placard est crie famine, je me suis mise aux fourneaux pour faire ma version de tarte salée.
Difficile d'égaler les présentations des tartes de Rose...
Pour ma recette du placard à moi :
- Pâte brisée maison, dans laquelle j'ajoute un peu de romarin : 80g de beurre, 1/2 c.à.café de sel, 150g de farine, 50g d'eau; chez moi c'est monsieur robot Thermomix qui prépare la pâte comme un grand !
- Pour l'appareil, faute de crème : 2 œufs, 300g de lait concentré, sel, poivre, noix de muscade
- Pour la garniture : 1 courgette coupée en fines rondelles et sautées à l'huile d'olive, des poivrons pelés (j'avais une boîte de conserve, très pratique quand le placard est vide, hein ?) coupés et sautés à l'huile d'olive et 1 oignon finement coupé et doré à l'huile d'olive (encore !). Ma petite astuce pour l'oignon : une fois doré, je le laisse mijoter avec un peu de vin, jusqu'à ce qu'il s'évapore; pour le vin, je congèle généralement les fonds de bouteilles dans des bacs à glaçons, ce qui permet de n'utiliser que les "glaçons" dont on a besoin pour la cuisine !
- On fait précuire la pâte à 180° environ 25min. puis on cuit avec la garniture (à laquelle on rajoute du romarin et du parmesan) encore 25min.
Et maintenant... Bon appétit !
... La grande rentrée cousette c'est cette semaine...
Chouette ! C'est la rentrée... des défis !
Et oui, la rentrée se fait vraiment en douceur !
Alors que je n'ai pas fait terminé grand chose pendant les vacances, le programme de la rentrée est super chargé !
Voilà que je n'arrive pas à retenir toutes les dates et tous les défis : les piou-pious, les p'tit boys, les superstitieuses, la kooples... panique à bord !
Donc pour assurer le thème rentrée... et joindre l'utile à l'agréable (en douceur toujours)... pas d'aiguilles, pas de fils... colle et papier... pour "customiser" un petit agenda de poche !
Non, je n'ai pas marouflé l'Iphone ! Je suis "geek" mais il y a des limites... ce n'est pas comme si je n'arrivais pas à concilier l'agenda "virtuel" du boulot avec celui des défis
... alors adieu la couverture en plastique... et coucou hibou !
Alors, ça passe ou pas pour ce premier défi ??!
Agenda lambda (!) de chez carrouf'
Papier et trombone "flower" from Paperchase (London)
Petit pompon from La Droguerie
Pour de vrais piou-pious - sur un thème rentrée - ... c'est par là.
Reprise (tout) en douceur...
Bonne résolution #1 : ne pas laisser les valises traîner une semaine - FAIT
Bonne résolution #2 : faire immédiatement les lessives - (presque) FAIT
Bonne résolution #3 : attaquer le régime - ANNULÉ, faute de participants
Bonne résolution #4 : ne se mettre à bloguer qu'une fois que 1 et 2 sont faits - heu... presque FAIT !
Me voilà de retour, après d'excellentes et trop courtes vacances et oui 3 semaines et demi c'est trop court !
Partie sans la MAC, mais avec de aiguilles (à tricoter) et du fil, j'ai été très peu active des aiguilles... il faut le dire !
En revanche les soduku n'ont plus aucun secret pour moi ! Même pas peur des diaboliques !
Un seul livre entamé, même pas terminé... je n'ai pas vu les crêpes, chichis et autres beignets le temps passer !
De retour sous la pluie, donc, quelque chose me dit que mon intuition était la bonne lorsque je tricotais en maillot de bain cet épais trendy châle... même si je me sentais ridicule sur le coup !
Alors pour la douceur de la reprise j'ai choisi ça :
Toujours le douillet modèle de Mlle Sophie, mais attention : travail de feignasse professionnelle cette fois ! Aiguilles #8, et 3 fils : 1 alpaga, 2 plumettes.
Le choix des couleurs a été superbement conseillé par Juljia lors de mon dernier voyage à Anvers. Je ne connais pas le nom des teintes et les photos ne reflètent peut-être pas bien ce superbe chiné taupe/gris-violine...
Nouvel essai photo :
Pour la vraie douceur, c'est fait !
Passons à la douceur du rythme : on reprend piano, piano !
Pas encore rebranché la MAC, à peine épluché mon dernier numéro de Matha Stewart arrivé en mon absence... et il tombait bien celui là ! Tout était dans le titre "Summer simplified" ! Et ben voilà ! Martha aussi passe l'été en douceur !
Alors du simplifié en veux-tu en voilà :
Exit les lacets des converse, vive les petites tresses liberty !
Et comme je ne lésine quand même pas trop, soyons fou, un petit badge pour finir le tout ! Qu'en pensez-vous ?
Bon, et sinon, c'était comment les vacances ??
A très vite !
Il y a 5 ans...
Il y a 5 ans, une boule de feu d'amour débarquait dans notre vie...
Il y a 5 ans, je m'amusais à compter tous les "moisiversaires"... 
... et maintenant mon Loulou est un vrai petit homme.
Avec déjà une dent en moins, il a commencé à fêter ses 5 bougies un peu en avance avec ses copains...
mais aujourd'hui c'est le vrai jour, le grand jour : BON ANNIVERSAIRE MON CŒUR !
C'était une petite parenthèse "carte postale", juste pour lui ♡♡♡
